Le distillerie di Stanz
A Stanz si fa l'acquavita con passione. Per questo le distillerie hanno guadagnato molti importanti premi.
A Stanz ci sono 150 famiglie e 53 distillerie. 80 persone hanno ancora oggi il permesso di distillare e ne fanno uso spesso. Per questo Stanz fu nominato il "paese più importante per la distillazione di Schnaps in Austria" nel 2005.
I segreti della distillazione sono stati passati da una generazione all'altra. Le acquaviti hanno guadagnato numerosi premi, testimonio della sua eccellente qualità.
L'altopiano soleggiato sopra Landeck è una delle aree per la coltivazione di frutta più elevate d'Europa. È lì che cresce anche il famosissimo "susino di Stanz“, grazie al quale la regione è anche conosciuta come "regione gourmet dell'Austria". Ma per la produzione delle acquaviti non vengono usati solo i susini, ma anche le mele, le pere e frutti esotici come le banane.
Le visite guidate
Durante le visite guidate delle distillerie si può vedere il processo di produzione delle acquaviti e si può anche bere il prodotto finale. Si veda la sezione "scaricare" per più informazioni su come contattare le distillerie. Le visite guidate si organizzano per gruppi grandi e piccoli.
VIDEO - LE DISTILLERIE DI STANZ
La distilleria di Christoph Kössler nella casa natale di Jakob Prandtauers
